Новости АПК

Новости АПК

27.12.2011

В Орловской области будут выпускать мраморное мясо

В Орловской области будут выпускать мраморное мясо.

Коллектив агрофирмы «Мценская» в Орловской области первым приступил к реализации нового инвестиционного проекта по производству говядины высшего качества, в том числе так называемого «мраморного мяса».

Проект предусматривает замкнутый цикл производства. Он включает: разведение и откорм специализированных пород скота с применением искусственного осеменения, обеспечение поголовья кормами, производство собственно мяса — от выращивания молодняка до товарного продукта в вакуумной упаковке.

На агрофирму уже завезена первая партия молодняка абердин-ангусской породы — 150 телочек и 100 бычков. Из отобранных 75 лучших телочек будет создана основа племенного стада для получения потомства. Первую партию продукции премиум-класса планируется получить уже в середине будущего года.

Источник: Agro.ru

Последние новости