Новости АПК

Производители мяса все чаще выражают беспокойство насчет конкуренции со стороны производителей растительных заменителей мясопродуктов. Согласно данным исследования, проведенного Университетом Пердью (Purdue University, США), американские сельскохозяйственные производители, занимающиеся выращиванием мясных пород КРС, считают, что уже через 5 лет десятая доля рынка мяса будет потеряна. Животные белки потребители заменят растительными заменителями мяса.

Мясоперерабатывающая отрасль Германии, США, Канады, Великобритании и других стран ощутимо пострадала во время первой волны пандемии COVID-19. Тогда вспышки вируса регистрировали на многих предприятиях, что привело к временному прекращению их работы.

На прошлой неделе средние закупочные цены на свинину в ЕС (вес туши) составили 1,347 евро за килограмм. Это на 1,3% больше, чем на предыдущей неделе и на 2,1% больше, чем было в начале февраля.

Из-за вспышки африканской чумы свиней, выявленной в Чите в среду, 3 марта, в столице Забайкальского края и окрестностях города будет уничтожено все поголовье свиней.

Онлайн-издание «Иннополис Медиа» — «Хайтек» (Hightech.fm) — со ссылкой на журнал Science of Food рассказывает о новой методике искусственного создания мышечной ткани крупного рогатого скота с использованием биопечати. Ее разработкой занимается группа ученых Токийского университета.

Такие выводы были озвучены учёными из Хабрбинского Ветеринарного Научно-исследовательского института. Их исследование было опубликовано в журнале Life Sciences, публикация в разделе Science China, вслед за более ранними докладами по мутациям вируса АЧС в Китае.

Оно выращено с помощью регенеративной медицины

АО «Сибирская аграрная группа» («Сибагро») обратилась в ФАС России с ходатайством о приобретении белгородского агропромышленного холдинга «Промагро» Константина Клюки, следует из базы данных антимонопольной службы.

В течение последних месяцев цены на свинину в ЕС уменьшались. Это было вызвано, в частности, распространением африканской чумы свиней (АЧС) в Германии и пандемией COVID-19. Но пока европейский рынок демонстрирует признаки восстановления. Так, например, в Германии котировки свиней убойных кондиций во второй половине февраля выросли впервые с прошлой весны.

Бренд-менеджер АПК «ПРОМАГРО» Валерия Фомина приняла участие в online-конференции «Инновации сектора упаковки для пищевых предприятий АПК», организованной агентством деловых коммуникаций «Managing Director». Валерия выступила с докладом на тему «Влияние упаковки на потребительские предпочтения при выборе мясной продукции».