В целом по России отмечается положительный прирост производства во всех основных направлениях животноводства. Однако в ситуации с поголовьем отрасль скотоводства продолжает отмечаться со знаком «минус». По состоянию на 1 июня численность КРС во всех категориях хозяйств в России уступает прошлогодним показателям на 1% и составляет 21 млн голов.
Сравнивая ценовую динамику в разрезе отдельных видов мяса в нашей стране, можно выделить некое сходство тенденций изменения цен. К примеру, триггером снижения цен на куриное мясо на 25%, которое продолжалось с сентября 2012 года по апрель текущего года, послужил обвал цен на свинину за рассматриваемый период на 27%. Согласно исследованиям ИАА «ИМИТ», в середине апреля текущего года цены на данные виды мяса также синхронно начали корректироваться вверх. Однако апрельский отскок цен на свинину, восстановивший их до уровня шестимесячной давности, значительного влияния на стоимость куриного мяса не оказал. Если свинина в полутушах за последние два месяца подорожала на 10,9%, то стоимость куриного мяса в рассматриваемый период оказалась менее волатильной и укрепилась всего на 2,9%.
Источник: Имит