«Как бы это жестко не звучало, производство мяса свинины мы будем развивать в больших комплексах. Мы уже доказали, что таким образом практически закрываем потребление», - сказал министр.
Мелкотоварное производство следует развивать в молочной отрасли, виноградарстве и садоводстве, продолжил Ткачев.
«Что касается мелкотоварного производства - это молочное направление. Здесь должны быть тысячи, десятки тысяч семейных ферм. Производство винограда - то же самое. Садоводство имеет право на жизнь и в больших комплексах, и в небольших», - считает он.
«Производство мясо говядины - в том числе /следует развивать - Ред./ через семейные фермы. Мы не можем одним «Мираторгом» накормить всю страну», - заметил Ткачев.
Большие мясные комплексы должны закрывать примерно 15-20 проц потребности в говядине в России, заявил министр. Оставшуюся часть, по его мнению, компенсирует, в частности, убой молочного скота.
Недостаток мелкотоварного производства - слабая правовая база, добавил Ткачев. Это усложняет работу банков с такими предприятиями и является основной причиной преобладания крупных компаний в структуре распределения кредитов для АПК и субсидий по ним, резюмировал министр.
Источник: ТАСС