Эпидемия коронавируса лишила американских свиноводов значительной части рынка сбыта: по всей стране закрыты бары и рестораны, гостиницы и школы, в меню которых почти всегда представлены блюда из свинины или с ее содержанием. Спрос на американскую свинину со стороны импортеров также невысок.
Свиней в США выращивают более 60000 фермерских хозяйств и агрокомплексов. Уже подсчитано, что к концу текущего года их совокупные убытки составят $5 млрд.
«Более 70% бекона покупают у фермеров заведения фастфуда. Они сейчас почти не работают. Между рождением поросенка весом в 1 кг и забоем 120-килограммовой свиньи проходит не больше полугода. Цикл уже нарушен, предложение превысило спрос. Увеличение полугодового срока ухудшит качество мяса и снизит его цену, делая фермерский бизнес нерентабельным. Кроме того, пока ничто не гарантирует того, что спрос быстро восстановится. У нас нет иного пути, как усыпить десятки тысяч свиней, дабы не тратить впустую деньги на их содержание. Морозильные камеры и так давно уже заполнены», - заявили в Ассоциации производителей свинины.
Источник: kp.ru