КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Вся работа предприятий ГК «Агро-Белогорье» выстроена по принципам международной системы менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП.
В её основе – предупреждающий подход к вопросам пищевой безопасности. Система обеспечивает контроль на всех этапах производства, хранения и реализации продукции.

Все свинокомплексы, входящие в состав группы компаний «Агро-Белогорье», а также мясоперерабатывающий завод, торговый дом и LTD Agro-Belogorie имеют наивысший – IV компартмент биозащиты. Уровень подтверждается регулярно в ходе проверок Россельхознадзора.

Для справки
IV компартмент присваивается предприятиям, неукоснительно и на протяжении длительного времени соблюдающим ряд строгих мер: использование стерильных кормов, вход в производственные помещения только через санпропускник с полной сандушевой обработкой, сменой одежды и обуви, исключение возможности контактирования работников предприятий с домашними или дикими свиньями, а также с предприятиями, имеющими более низкий компартмент биозащиты.
Непрерывный процесс контроля качества
Поле

Сырьё для комбикормовых заводов «Агро-Белогорья» – зерновые, масличные и бобовые культуры, выращивается на собственных полях группы компаний.
В качестве посадочного материала используются семена только высшего качества. Профессиональный уход за культурами обеспечивают опытные агрономы зерновых компаний холдинга.

Технологические схемы возделывания и уборки поэтапно продуманы таким образом, чтобы в итоге получить максимально качественное и экологически чистое сырьё для кормов без вредных примесей.

3 зерновые компании
в структуре группы компаний
110 га
земельный фонд холдинга
290 тыс. тонн
общий валовый сбор урожая в год
Производство кормов

Всё поступающее на комбикормовые заводы сырьё проходит контроль физико-технологических показателей качества. Сотрудники собственных лицензированных лабораторий холдинга отбирают пробы каждой партии поступающего сырья и произведённых кормов.

Только корма, успешно прошедшие все уровни проверки качества и безопасности, перевозятся на свинокомплексы в специально оборудованных кормовозах. Весь транспорт для доставки кормов подвергается дезобработке, в том числе обязательной обработки колёс в дезбарьерах.

3 комбикормовых завода
обеспечивают кормовую базу
2 тыс. тонн
кормов в день - потребляют животные
8 разновидностей кормов
для сбалансированного питания животных
Селекционно-гибридный центр

Собственный СГЦ ГК «Агро-Белогорье» имеет официальный статус селекционно-генетического центра и полностью находиться на территории Белгородской области.

Контроль качества начинается со строгого племенного учёта поросят при рождении. Анализ молодняка автоматизирован. Для определения толщины шпика и глубины длиннейшей мышцы спины используется современный УЗИ-сканер Exago, затем данные попадают в специальные программы племенного учёта SigaPig и PicTraq.

На предприятии действует комплекс превентивных мероприятий, направленных против внешних неблагоприятных биологических факторов. В сочетании с чётким порядком в организации работы и мерами контроля он полностью предотвращает опасность передачи инфекционных заболеваний.

Животноводческие комплексы

Деятельность по контролю качества и биологической безопасности на комплексах по промышленному выращиванию животных регламентируется внутренними корпоративными требованиями, законодательными и нормативными актами, действующими на территории России и стран Евразийского экономического союза. Строжайшие нормы «Агро-Белогорье» запрещают нахождение посторонних лиц на территории свинокомплексов.

Особый режим безопасности включает в себя установление контрольных зон, жёсткие требования к персоналу по соблюдению мер биологической безопасности и правил содержания животных, применение систем видеонаблюдения и контроля доступа, требования к сбору и вывозу биологических отходов и утилизации пищевых отходов.

Загрузка комбикорма и кормление автоматизированы для минимизации влияния человеческого фактора на поголовье. Для комфортного роста и развития животных установлена система охлаждения «Туман» - это совместная разработка специалистов холдинга «Агро-Белогорье» и завода ZMS Technology. Ведётся разработка уникальной системы видеоаналитики для бесконтактного наблюдения за поголовьем.

9 моноблоков
10 мультиферм
1,2 млн. голов
среднемесячная численность животных
5,1%
в общем объёме промышленного свиноводства в России
Мясоперерабатывающий завод

Главная цель контроля качества на мясоперерабатывающем заводе «Агро-Белогорье» - это производство вкусной и безопасной продукции в соответствии с нормативными требованиями, установленными в России, сводом международных пищевых стандартов, Кодексом Алиментариус, внутрикорпоративными документами.

В 2021 году ООО «МПЗ Агро-Белогорье» получил экспертные заключения, подтверждающие сроки годности замороженной продукции до 18 месяцев. Это стало возможным благодаря жёсткому санитарно-гигиеническому контролю процесса выпуска продукции.

Современное оснащение завода и его регулярная модернизация позволяют производить продукцию высокого качества, которая ценится и обычными потребителями, и профессионалами мясной индустрии.

На пути к покупателю

В «Агро-Белогорье» готовую продукцию перед отгрузкой потребителям проверяют сразу две службы качества: первая прямо с конвейера на мясоперерабатывающем заводе, вторая - уже на этапе хранения и сбора продукции для отгрузки.

Складской комплекс состоит из 3 отделений. Единовременно здесь может храниться более 3,5 тысяч тонн мясной продукции.

На комплексах внедрены автоматизированные системы контроля приёмки и отгрузки, что позволяет в кратчайшие сроки обрабатывать заказы клиентов и контролировать любые отклонения от стандартов. Действует программа обязательных предварительных мероприятий: поддержание в надлежащем состоянии помещений для хранения, контроль за состоянием оборудования, регулярная чистка, дезинфекция и уборка.

Контроль перед выпуском продукции со склада проводят ветеринарные врачи отдела ветеринарного контроля и сертификации. В их обязанностях ежедневный контроль санитарного состояния камер хранения продукции, рамп отгрузки, а также соблюдение температурных режимов.

сервис

Клиентская служба
В конце 2020 года в структуре торгового дома «Агро-Белогорье» была создана специализированная клиентская служба. Основная миссия – это чёткое и оперативное решение вопросов покупателей. Ежегодно на одного клиентского менеджера приходится около 5000 входящих звонков и более 6 000 исходящих.

Zakupka.etpagro.ru
Удобство и простота сделок – это ключевые параметры для торгового дома «Агро-Белогорье», именно поэтому мы разработали электронный сервис zakupka.etpagro.ru и продолжаем его совершенствовать. Электронные процедуры на площадке проходят по единым для всех правилам и делают процесс взаимодействия производителя с оптовым покупателем максимально эффективным. Узнайте подробнее.

Электронная торговая площадка
Процесс контроля качества на предприятии был бы неполноценным без централизованных закупок, управляемых напрямую топ-менеджментом холдинга. Закупочная деятельность для любой компании – это по сути фундамент. От его надёжности во многом зависит, насколько качественным будет продукт на выходе. С 2017 года все предприятия ГК «Агро-Белогорье» проводят свои закупки на электронной платформе etpagro.ru. Узнайте подробнее.

качество
БЕЗОПАСНОСТЬ
АГРО-БЕЛОГОРЬЕ
Предприятия холдинга оснащены высокотехнологичным оборудованием. Эксперты группы компаний отслеживают инновации, чтобы своевременно обновлять производственные мощности, технологические процессы в соответствии с самыми современными подходами. Всё это гарантирует стабильно высокое качество продукции.
В «Агро-Белогорье» поддерживают тренд на осознанное питание и придерживаются концепции CleanLabel («Чистая этикетка»). Именно поэтому наша мясная продукция подвергается минимальной щадящей обработке, не содержит искусственных ингредиентов, консервантов, красителей, усилителей вкуса, компонентов с Е-кодами, подсластителей, антибиотиков, гормонов.